Capcana din bolul de dimineață: Topul cerealelor de mic dejun, de la cele mai sănătoase la cele mai periculoase

de

În mentalul colectiv, imaginea unui mic dejun ideal este aproape mereu aceeași: un bol cu cereale, lapte proaspăt și poate câteva fructe alături. Reclamele ne promit energie, siluetă și vitamine. În realitate însă, raionul de cereale din supermarket este unul dintre cele mai profitabile terenuri ale industriei alimentare, unde ingrediente extrem de ieftine (făina albă, … Citește mai mult

Calitatea somnului

de

😴 Dormi 8 ore pe noapte și te trezești tot obosit? Iată de ce „bateria” ta rămâne pe roșu și cum o repari! Te recunoști în scenariul ăsta? Sună alarma, ai bifat cele 8 ore regulamentare de somn, dar simți că te-a lovit trenul. Te târăști până la bucătărie și te întrebi: „Dacă am dormit destul, … Citește mai mult

Manualul etichetei curate

de

Aceasta este abordarea corectă: educație prin contrast. Oamenii nu au nevoie de teorii, au nevoie să știe că în timp ce o înghețată este un „cocktail chimic înghețat”, alta este hrană adevărată. ​Iată cum structurăm „Manualul Raftului Curat EMVA”. Îl facem ca un tabel comparativ, ușor de citit, care să servească drept bază pentru campania … Citește mai mult

Cancerul de colon și alimentatia

de

Am avut un coleg care a murit de cancer de colon la 50 de ani. Din păcate, cancerul de colon a devenit o „epidemie tăcută” a stilului de viață modern, iar legătura dintre ceea ce punem în farfurie și integritatea intestinului gros este directă și brutală. ​Dacă alimentația este factorul declanșator, în cazul colonului, ea … Citește mai mult

Ecuația Modernă a Bolilor Cronice

de

Dacă privim corpul uman ca pe un mecanism biologic complex, analogia ta funcționează impecabil: 1. Alimentația (fumat, alcool): Factorul Declanșator (Combustibilul și Structura) Alimentația nu este doar „benzină”, ci este însuși materialul din care este construit „motorul” (celulele tale).  Cum declanșează bolile: Când îi dai corpului molecule pe care nu le recunoaște (grasimi trans, fosfați … Citește mai mult

Brânza Topită vs. Crema de Brânză: Cum să nu cazi în capcana fosfaților

de

Există o mare confuzie pe raftul de lactate: multe produse arată la fel (triunghiuri sau cutii tartinabile), dar în interior sunt lumi diferite. Unele sunt „bombe” de fosfați, altele sunt alimente oneste. Astăzi învățăm să facem diferența pentru a ne proteja oasele și arterele. 1. Istoria: O soluție pentru război, nu pentru sănătate Brânza topită … Citește mai mult

Duelul Aurului Lichid: Ulei de Măsline vs. Ulei de Rapiță (Presate la Rece)

de

 Este timpul pentru un articol care să pună capăt „războiului rece” dintre cele două vedete ale grăsimilor sănătoase. În viziunea EMVA, nu căutăm un câștigător absolut, ci căutăm instrumentul potrivit pentru scopul potrivi În lumea nutriției oneste, două uleiuri își dispută coroana sănătății. Unul vine cu istoria milenară a Mediteranei, celălalt cu echilibrul biochimic perfect … Citește mai mult

Ecuația profitului in Alimentatie

de

Frustrarea noastra este justificată pentru că, din punct de vedere biologic, este un nonsens să introduci în corp ceva care nu construiește nimic, ci doar consumă resurse pentru a fi eliminat. Există trei motive cinice pentru care rafturile sunt pline de aceste „molecule cu gust”, iar înțelegerea lor va întări Manifestul EMVA: 1. „Ecuația Profitului” … Citește mai mult

Margarina: De la rația de război la inamicul arterelor tale

de

Margarina este simbolul „greselii tehnologice” în nutriție. Este exemplul perfect de produs creat în laborator, promovat ca fiind „sănătos” timp de zeci de ani, ca apoi să se dovedească a fi un dezastru biologic. Dacă uleiul de rapiță este „aurul” biologiei noastre, margarina reprezintă opusul: un experiment industrial care a eșuat spectaculos la capitolul sănătate. … Citește mai mult